Jabłkowe placuszki

 

Szybkie placuszki dla małych niejadków i dużych łasuchów. Przygotowałam je na bazie zmiksowanego z mlekiem jabłka, które okazało się tak smaczne, że połowę wypiłam zanim wymieszałam ciasto;)

Polecam również inne przepisy na placuszki: 

• Racuchy z rabarbarem
• Racuszki z jabłkami
• Racuszki z makiem i żurawiną 
• Placuszki z jabłkami 
• Drożdżowe racuszki z rabarbarem 
• Twarogowe placuszki 
• Pełnoziarniste jogurtowe placuszki z czekoladą  
• Czekoladowe placuszki owsiane

 

Jabłkowe placuszki

Składniki (na 4 porcje):

• 2 średnie jabłka
• 200ml mleka
• 1 jajko
• 240g mąki
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju lub roztopionego masła
• olej do smażenia

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, zmiksować w blenderze na koktajl. Jajko roztrzepać z cukrem, dodać mleko, wsypać mąkę z soda i proszkiem. Wymieszać na jednolite ciasto. Pod koniec dodać olej lub masło.

Na patelnię wlać odrobinę oleju, wykładać placki, smażyć na średnim ogniu na rumiano w każdej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. z jogurtem, miodem, pastą orzechową, owocami.