Tak przygotowanego łososia mogłabym jeść nawet codziennie. Pyszny, kremowy sos na bazie mascarpone i pomidorów idealnie pasuje do łososia, a podany z makaronem jest pomysłem na pyszny obiad dla rodziny lub kolację we dwoje.
Polecam również inne przepisy na makaron:
- Makaron z łososiem i szpinakiem
- Tagliatelle z krewetkami i pomidorami
- Conchiglioni (muszle) nadziewane ricottą i łososiem
- Tagliatelle z krewetkami w winie
Łosoś w sosie pomidorowym z makaronem
Składniki na 2 porcje:
- 150g ulubionego makaronu (u mnie linguine)
- pół młodej cukinii
- 1 mięsisty pomidor
- 200g filetów z pstrąga łososiowego
- 50g mascarpone
- 50ml białego wytrawnego wina
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- sól
- pieprz
- tymianek
- pieprz ziołowy
- natka pietruszki
Rybę pokroić w kostkę, doprawić pieprzem ziołowym.
Pomidora sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka, czosnek posiekać, zeszklić na oliwie. Cukinię pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię do cebuli i smażyć mieszając ok minuty. Dodać rybę, obsmażyć, aż zacznie zmieniać kolor. Podlać winem, zagotować. Dodać pomidory, wymieszać i smażyć ok minuty.
Dodać serek, wymieszać, zagotować.
Doprawić do smaku. Gotować kilka minut na małym ogniu, żeby sos nabrał gęstości. Posypać posiekaną natką.
W międzyczasie ugotować makaron al dente. Odcedzić, wymieszać z sosem.
Smacznego!
Chętnie bym spróbowała. Potrawa prezentuje ładnie i na pewno jest smaczna.
OdpowiedzUsuńTakiego łososia jeszcze nie robiłam. Zapowiada się smacznie.
OdpowiedzUsuńPysznie się zapowiada. Chętnie spróbuję zrobić.
OdpowiedzUsuńTakiego.lpsosia jeszcze nie widziałam. Jestem pewna że jest smaczny.
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie. Skusiła bym się na tą potrawę.
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda. Nigdy takiego nie robiłam.
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! Uwielbiam łososia, a w takim kremowym sosie z mascarpone i pomidrami musi smakowac obłędnie.
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie proste, a jednocześnie wykwintne dania. Dziękuję serdecznie za przepis :)
OdpowiedzUsuńNa pewno warto spróbować. Potrawa wygląda smacznie.
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda. Taki łosoś to jest to.
OdpowiedzUsuńBędę nieobiektywna, bo uwielbiam wszystko co związane z makaronem, ale ten przepis wygląda obłędnie.
OdpowiedzUsuńTaki łosoś musi być pyszny. Będę musiała spróbować takiego zrobić.
OdpowiedzUsuńFanką łososia nie jestem, ale ta potrawa wygląda smacznie i pięknie.
OdpowiedzUsuńSos na bazie mascarpone brzmi smacznie. Nigdy takiego nie gotowałam.
OdpowiedzUsuńUwielbiam Twoje przepisy na makaron! Dzięki za kolejny smakowity pomysł. :)
OdpowiedzUsuńPotrawa zapowiada się smacznie. Dawno nie jadłam łososia.
OdpowiedzUsuńŁosoś to jedna z moich ulubionych ryb. Ten przepis na pewno niebawem wypróbuję. Dziękuję.
OdpowiedzUsuńSos na bazie mascarpone brzmi super kremowo. Dziękuję za inspirację!
OdpowiedzUsuńZrobiłam to danie na obiad i cała rodzina była zachwycona. Sos wyszedł idealnie kremowy. Na pewno powtórzymy! 😊
OdpowiedzUsuńTen łosoś wygląda obłędnie. Chciałabym go spróbować.
OdpowiedzUsuń