Kapusta rządzi nie tylko na straganach:) Przez ostatni tydzień rządziła też w mojej kuchni. I jak zawsze zabrakło mi nie pomysłów, lecz czasu, żeby zrealizować wszystkie wymyślone dania z nią w roli głównej. W najbliższym czasie więc spodziewajcie się kilku przepisów na młodą kapustę.
Do obiadu polecam taką prostą surówkę z młodej kapusty z marchewką. Doprawiona szczypiorkiem, koperkiem, posypana chrupiącymi pestkami słonecznika - pycha! Można dorzucić pokrojoną w paski paprykę, ale i bez niej surówka smakuje rewelacyjnie.
Polecam również inne przepisy na surówki do obiadu:
Surówka z młodej kapusty
Składniki:
1/2 główki młodej kapusty
2 nieduże młode marchewki
pół pęczka szczypiorku
pół pęczka koperku
sól
cukier
sok z cytryny
olej lniany lub oliwa
Kapustę poszatkować. Lekko posolić i posypać cukrem, ugnieść w rękach, żeby zaczęła puszczać sok.
Marchew obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Szczypiorek i koperek posiekać.
Warzywa skropić sokiem z cytryny, polać olejem i wymieszać.
Smacznego!
1/2 główki młodej kapusty
2 nieduże młode marchewki
pół pęczka szczypiorku
pół pęczka koperku
sól
cukier
sok z cytryny
olej lniany lub oliwa
Kapustę poszatkować. Lekko posolić i posypać cukrem, ugnieść w rękach, żeby zaczęła puszczać sok.
Marchew obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Szczypiorek i koperek posiekać.
Warzywa skropić sokiem z cytryny, polać olejem i wymieszać.
Smacznego!
Jak ja uwielbiam surówkę z młodej kapusty.
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze w tym roku! Nadrobię niebawem zaległości.
Pozdrawiam :)
ech właśnie czas to jest to czego mi zawsze w kuchni za mało :) a surówka prezentuje się smakowicie :)
OdpowiedzUsuńtaka lekka i delikatna:)
OdpowiedzUsuńTeż taką lubię ☺
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie! :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam surówki :) Wygląda mega smacznie :)
OdpowiedzUsuńMożna pysznie chrupać, chrupać i chrupać :D
OdpowiedzUsuńPrzypominamy, że dzisiaj do jutra trwa u nas konkurs :) Wystarczy podesłać zdjęcie dania/deseru, który świetnie smakowałby z waflami Siejeje :)
Kocham młodą kapustkę! Coś cudownego w smaku :)
OdpowiedzUsuńhttp://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Aż mam ochotę chrupnąć z Tobą, zdjęcie baaaardzo apetyczne :)
OdpowiedzUsuńWspaniale się prezentuje, ostatnio czytałam, że kapusta bardzo pozytywnie wpływa na układ trawienny :-)
OdpowiedzUsuń