Przyznać się, kto miał wczoraj na obiad pieczonego kurczaka;) Dziś mam dla Was propozycję dania obiadowego. W dodatku szybkiego dania, jeśli zostały kawałki pieczonego kurczaka z niedzielnego obiadu.
Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem to bardzo smakowite połączenie. Polecam!
Składniki (na 2 porcje):
1 cebula
1 ząbek czosnku
5 suszonych pomidorów
spora garść świeżego szpinaku
ok 200g pieczonego kurczaka
100ml śmietanki 30%
pół szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (lub na pół z białym wytrawnym winem)
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
200g makaronu (np. tagliatelle)
sól
pieprz świeżo mielony
szczypta oregano
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek posiekać. Pomidory pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać pokrojone mięso kurczaka, suszone pomidory, zalać gorącym bulionem i dusić razem ok 5 minut. Dodać śmietankę, zagotować, doprawić do smaku. Wrzucić szpinak, a gdy zwiędnie, wszystko wymieszać.
W międzyczasie ugotować al dente makaron w lekko osolonej wodzie.
Makaron odcedzić, wymieszać z sosem i wyłożyć na talerze.
Smacznego!
Pyszna propozycja :) Mniam...
OdpowiedzUsuńno ja wczoraj miałam schabowe, ale taki obiad chętnie bym zjadła ;)
OdpowiedzUsuńMuszę przyznać, że już same zdjęcia narobiły mi na ten makaronowy przepis przeogromnej ochoty. Prezentuje się doskonale. Na pewno kiedyś wypróbuję ten przepis, bo bardzo lubię szpinakowe dania.
OdpowiedzUsuńPozdrowionka serdeczne :)
Pewnie mnóstwo osób miało na obiad w niedzielę schabowego :D
OdpowiedzUsuńNie dość, że danie zapowiada się bardzo smakowicie, to jeszcze można wykorzystać pozostałości z obiadu z poprzedniego dnia. Same plusy :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie makarony :D
OdpowiedzUsuńnie ma to jak smakowity sposób na resztki :D
OdpowiedzUsuńWstyd się przyznać ale nie wiem co to pozostałości z pieczonego kurczaka, zawsze objedzony do ostatniej kosteczki. Ale stwierdzam, że pierś pokrojona w kostkę też szybko się usmaży zatem nie czekam wcale na resztki z obiadu :D
OdpowiedzUsuń