Spróbowałam szpinaku całkiem świadomie i bardzo mnie posmakował. Oczywiście, musi być odpowiednio przyrządzony, doprawiony i podany. Jak chociażby takie naleśniki z ciasta ze szczypiorkiem, nadziane szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami. Pycha!
Polecam też inne przepisy na wytrawne naleśniki:
- Pieczony naleśnik (dutch baby) na słono
- Szpinakowe naleśniki z kapustą
- Naleśnikowe roladki
- Krokiety z kapustą i pieczarkami
- Krokiety mięsne
Naleśniki ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
Składniki:
naleśniki:
1 jajko
0,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
szczypta soli
kilka pędów szczypiorku
1 łyżeczka oleju
Nadzienie:
100g świeżego szpinaku
4-5 suszonych pomidorów
50g sera feta
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
pieprz
Składniki naleśnikowego ciasta (oprócz szczypiorku) zmiksować, odstawić na 15 minut. Szczypiorek pokroić, dodać do ciasta. Usmażyć 4 naleśniki.
Nadzienie: cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, zeszklić na oliwie. Szpinak dokładnie opłukać, wrzucić na patelnię, smażyć, aż zwiędnie, a płyn odparuje. Ser i pomidory pokroić w kostkę, dodać do szpinaku, wymieszać. Doprawić pieprzem.
Na każdy naleśnik wyłożyć nadzienie, zwinąć. Przed podaniem można obsmażyć na maśle.
Smacznego!
naleśniki:
1 jajko
0,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
szczypta soli
kilka pędów szczypiorku
1 łyżeczka oleju
Nadzienie:
100g świeżego szpinaku
4-5 suszonych pomidorów
50g sera feta
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
pieprz
Składniki naleśnikowego ciasta (oprócz szczypiorku) zmiksować, odstawić na 15 minut. Szczypiorek pokroić, dodać do ciasta. Usmażyć 4 naleśniki.
Nadzienie: cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, zeszklić na oliwie. Szpinak dokładnie opłukać, wrzucić na patelnię, smażyć, aż zwiędnie, a płyn odparuje. Ser i pomidory pokroić w kostkę, dodać do szpinaku, wymieszać. Doprawić pieprzem.
Na każdy naleśnik wyłożyć nadzienie, zwinąć. Przed podaniem można obsmażyć na maśle.
Smacznego!
Po pierwsze - uwielbiam naleśniki, po drugie - mam w planie przekonać się do szpinaku, i to zestawienie wydaje się być stworzone dla mnie! Wygląda pysznie!:)
OdpowiedzUsuńw takiej postaci szpinak jedzą nawet co, którzy kręcili na niego nosem;)
Usuńuwielbiam naleśniki,a te ze szpinakiem-mniam:)
OdpowiedzUsuńa ja się bardzo ze szpinakiem lubię, ale od czasów kiedy dopiero sama zaczęłam gotować aby szpinak podać inaczej niż łyżką rzucony na talerz jako dodatek. Fantastyczne naleśniki :)
OdpowiedzUsuńotóż to - taki przygotowany wg własnego gustu potrafi podbić niejedno podniebienie;)
UsuńMyślą, że szpinak kojarzy się większości z nas z przedszkolnym menu. I to jest to dlaczego części z nas ma do niego awersję. U mnie szpinak gość niezwykle rzadko, ale przecież to bardzo zdrowe warzywo. Za to uwielbiam suszone pomidory i często jem z serem pleśniowym.
Usuńwiększość pamięta szpinak z dzieciństwa, wtedy serwowany w szkole czy przedszkolu był buro-zieloną papką bez smaku.
UsuńRaz takimi poczęstowała mnie mama koleżanki. To był wspaniały smak :) Nawet zdecydowani przeciwnicy szpinaku z pewnością by pokochali to danie. Zrobię je u siebie na pewno :) Pozdrowionka serdeczne :)
OdpowiedzUsuńNa słowo naleśniki już się cieszymy jak dzieci ale takie wytrawne są u nas sporadycznie, żeby nie powiedzieć, że w ogóle :P Musimy koniecznie do Ciebie kiedyś wpaść na taki obiad :D
OdpowiedzUsuńPrzepyszne!!!.
OdpowiedzUsuńSuszonych pimidorów jeszcze nie dawałam.
OdpowiedzUsuńJa tez nigdy nie przepadałam za szpinakiem, lecz w takiej postaci jakiej podałas z ochotą zjadłabym.
OdpowiedzUsuńmimo, ze jestem po śniadaniu- znalazłabym na nie miejsce;)
OdpowiedzUsuń