Lekki początek tygodnia. Nieco chłodniejszy (nareszcie), trochę leniwy po weekendzie. Ale nie mniej pyszny. Na śniadanie bowiem były placuszki z cukinii. Któż ich nie zna i któż nie lubi?! Mąkę zwykłą zamieńcie na pełnoziarnistą, będzie zdrowiej;)
Składniki:
1 cukinia (ok 300g)
1 duże jajko
1 kopiasta łyżka mąki pełnoziarnistej
50g sera (grecki solankowy, koryciński)
sól
pieprz
szczypta chilli
tymianek
słodka papryka
mały ząbek czosnku
szczypta curry
olej do smażenia
Cukinię zetrzeć na dużych oczkach, delikatnie odcisnąć. Dodać jajko, mąkę, pokrojony w drobną kostkę ser, doprawić do smaku. Placki smażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem, na średnim ogniu, z oby stron na złoto-brązowy kolor.
Podawać ze śmietaną, jogurtem, ketchupem, serkiem - wg uznania;)
Fajny dodatek w postaci sera, muszę spróbować:)
OdpowiedzUsuńserek nieco się topi, a przez to smakują jeszcze bardziej
UsuńNarobiłaś nam smaku, nawet zapach placuszków czujemy:)
OdpowiedzUsuńA my nadal jak robimy placuszki to zawsze pada na wersję na słodko :D W końcu trzeba to zmienić :)
OdpowiedzUsuńU mnie też królują placki z cukinii :)
OdpowiedzUsuńSą pyszne, takie delikatne.
Lubię cukinię, ale jak kupuję, to tylko do leczo. I to takiego ubogiego, bo bez papryki (też nie mogę na mój żołądek). Kroję marchewkę i zalewam odrobiną pomidorów w puszki. Doprawiam, gotuję makaron... mniam :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł kochana. Ja robiłam z pokruszoną fetą, ale z takim serem będzie pysznie :-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię placki z cukinii, w tej wersji też bardzo mi się podobają :)
OdpowiedzUsuńTeż ostatnio robiłam, tylko z fetą, pycha:)
OdpowiedzUsuńO tak! Uwielbiam cukinię :)
OdpowiedzUsuńSer dodaje im smaku :)
OdpowiedzUsuńPyszny początek dnia. Takie placuszki zawsze i wszędzie a z serem jeszcze chętniej :)
OdpowiedzUsuńTakie placki bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńO tak, uwielbiam. Ale jako fanka cukinii nie mogło być inaczej :)
OdpowiedzUsuńz serem? dziękuje za pomysł :)
OdpowiedzUsuńWyglądają bosko:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam placki z cukinii!
OdpowiedzUsuń