Ratuję się potrawami, które same się gotują, a porcja jest zdecydowanie dwudniowa:) Podobnie jak kurczak z ziemniakami, marchewką i oliwkami, zapiekany z dodatkiem wina. Jeśli kuchnia jest sercem domu, to przepis na kurczaka babci (pollo dela nonna) jest kwintesencją tego określenia. Pełnia domowego smaku, bogactwo aromatów, trochę włoskiego temperamentu...
Paluszki lizać!
Polecam również inne przepisy na dania z kurczakiem:
- Pieczony kurczak z jabłkami
- Pieczony kurczak faszerowany pęczakiem
- Kurczak pieczony na kiszonej kapuście
- Pieczony maślany kurczak z warzywami
- Pilaw z kurczakiem
Pollo della nonna - kurczak babci
Składniki:
10 podudzi z kurczaka (lub 1 kurczak podzielony na kawałki)
4 ziemniaki
2 marchewki
2 duża cebula
2 ząbki czosnku
150g czarnych oliwek
1 szklanka białego wytrawnego wina
sól
pieprz
kolendra
tymianek
papryka
oregano
gałązka rozmarynu
oliwa lub olej do smażenia
Pałki kurczaka umyć, osuszyć, doprawić solą, pieprzem, papryką, kolendrą, tymiankiem, odstawić na godzinę. Zrumienić na oliwie, przełożyć do brytfanki.
Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać, zeszklić na tej samej patelni, na której smażył się kurczak. Również przełożyć do brytfanki.
Ziemniaki i marchew obrać, ziemniaki pokroić w dużą kostkę, marchew w talarki, warzywa i oliwki wyłożyć na kurczaka i cebulę. Posypać solą, ziołami, zalać winem, wstawić do piekarnika. Przykryć folią lub przykrywką, piec przez 30 minut w 170stC., następnie zdjąć folię i piec kolejne 30 minut.
Smacznego!
Najchętniej to od razu powyjadałybyśmy te zapieczone warzywka :D
OdpowiedzUsuńu nas jest tak samo - zanim rozłożę na talerze, chwytam marcheweczki, parząc się w palce i język:)
UsuńŁączymy się z Tobą w bólu, bo jest to uczucie bardzo dobrze nam znane :P
Usuń:)
UsuńWygląda pysznie i na pewno tak smakuje ;3
OdpowiedzUsuńjest mega pyszne!
UsuńZapiekanka z kurczakiem i warzywami, to przecież idealny obiad! Pychota :)
OdpowiedzUsuńdokładnie, taki obiad smakuje każdemu;)
UsuńAle pysznie wygląda, super
OdpowiedzUsuńsmakuje również;)
UsuńŚwierzy arbuz zawsze wygra z arbuzopodobnymi zamiennikami ;D
OdpowiedzUsuń:)
UsuńŚwietne danie :-) uwielbiam różnego rodzaju zapiekanki :-)
OdpowiedzUsuńmy również!
UsuńTaki pyszny obiadek to chyba każdemu zasmakuje :)
OdpowiedzUsuńnie było jeszcze takich, komu nie smakował:)
UsuńDopiero co zjadłam, a znów zgłodniałam, pysznie wygląda tak podany kurczak ;)
OdpowiedzUsuńdziękuję;)
UsuńJakie przepyszne danie!
OdpowiedzUsuńpotwierdzam:)
UsuńNo co za widok piekny. Taki kutczak na niedzielny ojiad - pusznosci.
OdpowiedzUsuńdziękuję, jest bardzo pyszny!
UsuńFantastyczny. :) Naprawdę pięknie wygląda!
OdpowiedzUsuńdziękuję, smakuje również cudnie;)
UsuńŚwietny obiad! Smakowicie wygląda ten kurczaczek. :)
OdpowiedzUsuńnieskromnie powiem, że i wygląda, i smakuje;)
UsuńMniam, bardzo apetyczny kurczak, uwielbiam takie warzywka pieczone do mięsa :)
OdpowiedzUsuńwarzywa do mięsa to najbardziej chyba pasujący dodatek:)
UsuńKoniecznie muszę takiego zrobić:)
OdpowiedzUsuńbardzo polecam!
Usuńbardzo apetycznie wygląda i te oliwki! mniam mniam ;)
OdpowiedzUsuńoliweczki pyszne, świetnie komponują się z resztą składników;)
UsuńPyszności i jakie apetyczne zdjecia :)
OdpowiedzUsuńPs. Julianno, chciałam podesłać konkursową propozycję ( wpis jest też na blogu) ale coś mi Twój adres,, nie wchodzi,,..... mogłabyś wysłać wiadomość do mnie przez mój formularz kontaktowy....
Pozdrawiam. :)
dziękuję;)
Usuńwysłałam Ci wiadomość
Mniam! Aż slinka cieknie :) Bardzo apetyczne danie!
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńPrawdziwie domowe danie, które powoduje, że na twarzy od razu pojawia się uśmiech :)
OdpowiedzUsuńdziękuję:) taka kuchnia z samego serca domu:)
UsuńWarzywawka zapiekane mniodzio :)
OdpowiedzUsuńnom, paluszki lizać;)
UsuńUwielbiam takie dania! Chyba zrobię w weekend na obiad :)
OdpowiedzUsuńbardzo polecam, jest pyszne!
Usuńtaki kurczak wygląda wspaniale. pozdrawiam ciepło!
OdpowiedzUsuńsmakuje również pysznie;) Pozdrawiam cieplutko!
UsuńWygląda pysznie i wierzę, że tak własnie było! Uwielbiam dania, które same się robią :)
OdpowiedzUsuńtakie dania są najlepsze - pełne smaku i proste do zrobienia;)
Usuń