Pełnoziarniste pancakes

Szybki i zdrowy podwieczorek, gdy mam ochotę na coś słodkiego? Najprostszym rozwiązaniem są pancakesy z mąki pełnoziarnistej na maślance lub kefirze. Połowę usmażyłam bez dodatków, a resztę ciasta wymieszałam z kakao. I nawet nie wiem, która wersja jest lepsza - zwykła czy kakaowa;)
Polałam je miodem i zajadałam z owocami... Pycha!

Składniki:
1 jajko
1 łyżeczka cukru z wanilią
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
120ml maślanki (jogurtu naturalnego lub kefiru)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
opcjonalnie - 1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka oleju

Jajko rozbełtać z cukrem. Maślankę wymieszać z sodą, dodać od jajka. wsypać mąkę i wymieszać, żeby nie było grudek. Do ciasta dodać olej. Na rozgrzaną patelnię wykładać łyżką ciasto, smażyć placuszki na rumiano z obu stron.
Jeśli chcemy zrobić kakaowe placuszki - kakao wsypujemy razem z mąką.
Podawać z jogurtem, miodem, owocami, dżemem - wg upodobań:)

Smacznego popołudnia!