Roladki z cukinii z serkiem

Coś lekkiego, coś zdrowego, coś smacznego. Roladki z cukinii nadziane serkiem z dodatkiem czosnku. W sam raz na kolację lub przekąskę. Jak dobrze, że sezon na cukinie jeszcze będzie trwać przez najbliższy miesiąc:) 

Polecam również inne przepisy na dania z cukinia: 

• Gofry z cukinią i serem
• Cukinie faszerowane kaszą kuskus i kurczakiem
  
• Pieczone frytki z cukinii w panierce
• Pasztet z cukinii z płatkami owsianymi
• Placki cukiniowe z czarnuszką
• Szaszłyki z łososia na cukiniowym spaghetti
• Placki z cukinii z serem
• Zupa-krem z cukinii
• Leczo w słoikach na zimę

Roladki z cukinii z serkiem

Składniki:
2 młode cukinie (ok. 25cm długości)
200g serka twarogowego
sól do smaku
ząbek czosnku
ostra mieszanka przypraw
kilka pędów szczypiorku
łyżka listków tymianku

Cukinie pokroić wzdłuż w plastry o grubości do pół centymetra, obsmażyć na suchej patelni lub na patelni grillowej. Serek wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, doprawić do smaku solą, tymiankiem i ostrą mieszanką przypraw. Serkiem smarować płaty cukinii, zwijać w roladki, przewiązać szczypiorkiem.
Smacznego!