Faszerowane patisony

W ogródku na wsi są już młode warzywa - cukinie, ziemniaki, marchewka, buraczki i oczywiście patisony. Tym razem w wersji wege - faszerowane warzywami i serkiem. Pyszny obiad!

9 młodych patisonów

1 duża cebula

1 mięsisty pomidor

1 topiony serek (ziołowy)

2 ząbki czosnku

1 papryka

Zioła, sól

Olej (użyłam Rapso)

Ser żółty do posypania

Patisony umyć, odkroić nóżki i wydrążyć środek, pozostawiając ok 0,5 cm boczki. Wydrążone środki i pozostałe warzywa pokroić w kostkę, czosnek zmiażdżyć. Cebule i paprykę osobno krótko podsmażyć na oleju. Wszystkie warzywa wymieszać z ziołami, serkiem i czosnkiem. Do środka patisonów włożyć mieszankę warzyw. Posypać serem. Poukładać w żaroodpornym naczyniu, zapiec w piekarniku ok. 30 minut.